Durante muchos años la industria de la carne de cerdo ha estado anunciando este producto cárnico como “la otra carne blanca”, compitiendo con el pollo como alternativa sana a la carne roja. La carne de cerdo ofrece muchos beneficios para la salud y por eso debe incluirse en cualquier dieta sana y equilibrada. Hoy Carnes José Cabo te descubre todos los beneficios para la salud de la carne de cerdo:
Grasa
Aunque la grasa tiene muy mala reputación debido a su vínculo con diferentes enfermedades cardiacas, no hay duda de que una cierta cantidad de grasa en la dieta es esencial. La carne de cerdo ciertamente contiene grasa, pero no tanta como la carne roja, por lo que es una buena manera de obtener las grasas necesarias para la dieta sin pasarse.
Proteína
Igual que la grasa, la proteína es esencial en la dieta humana. Los productos cárnicos son famosos por su alto contenido proteico, y la carne de cerdo aporta mucha proteína, pero sin tanta grasa como la carne roja. Las proteínas son especialmente importantes para las personas que buscan incrementar su masa muscular.
Vitaminas
La carne de cerdo contiene una gran cantidad de vitaminas, pero es particularmente rica en vitaminas del grupo B. Las vitaminas B son reconocidas por los beneficios que ofrecen al cerebro y sistema nervioso, ayudando a prevenir problemas como la depresión y la ansiedad.
Minerales
Además de las vitaminas, la carne de cerdo también proporciona una serie de minerales beneficiosos como el zinc, fósforo y selenio. La combinación de estos tres minerales favorece el crecimiento de nuevas células en el cuerpo, estimula el sistema inmunológico, fortalece los dientes y los huesos y también ayuda a proteger las paredes de los vasos sanguíneos.
La carne de cerdo mantiene el hambre a raya
Es probable que la proteína se quede en tu organismo mucho más tiempo que muchos otros alimentos. Aunque no hay duda de que las frutas y verduras son algunas de las cosas más saludables que puedas comer, sencillamente no te sacian durante mucho tiempo. Por su alto contenido de proteínas, comer carne de cerdo te saciará más tiempo y te ayudará a evitar los snacks o los sándwiches poco saludables como los que se encuentran en las máquinas expendedoras que suele haber en los lugares de trabajo.